miercuri, 5 iunie 2013

Crema cu capsuni/ Strawberry Clafoutis

De data aceasta m-am gandit sa mentionez numele prajiturii atat in romana cat si in engleza pentru ca denumirea in romana nu este foarte relevanta :) De fapt, acest preparat este un desert rapid, care contine fructe si o crema din iaurt, smantana, oua, toate bagate la cuptor; este o budinca, o prajitura.... pe scurt se numeste Clafoutis.
Daca nu aveti foarte multe capsuni sau daca nu aveti timp sa pregatiti o prajitura cu acestea, alegeti acest desert. Pe scurt, descrierea ar fi urmatoarea....

Ingrediente pentru 2 portii:
  • 250g capsuni
  • 60g iaurt
  • 60g smantana pentru gatit
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura faina
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie
Ideal ar fi sa folositi capsuni micute, dar daca nu aveti, taiati in jumatate sau in sferturi aceeasi cantitate de capsuni mari; inainte de aceasta, spalati-le si uscati-le cu grija cu un servet de hartie. Ungeti cu unt un vas  micut, termorezistent si puneti capsunile inauntru.

Pentru aluat, bateti oul intr-un castron si incorporati in el smantana, iaurtul, zaharul si vanilia. La final, presarati faina si amestecati cu telul, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Turnati peste capsuni amestecul astfel obtinut.



Incingeti cuptorul la 180 grade si coaceti timp de 25-30 minute. Serviti rece, cu zahar pudra presarat deasupra. Yummy!! :)


Pofta buna!